Zaļā tēja ir viena no vecākajām un visplašāk patērētajām tējas šķirnēm pasaulē, ko augstu vērtē tās svaigā aromāta un maigās garšas dēļ.
Zaļās tējas nav oksidētas. Svaigām lapām tiek veikta intensīva žāvēšana jeb vītināšana, kā rezultātā dzērienā palielinās tanīnu un augu garšas daudzums.
Zaļā tēja, kas ir slavena ar augsto katehīnu un vitamīnu saturu, paātrina vielmaiņu, atbalsta koncentrēšanās spējas un nodrošina maigu, ilgstošu enerģiju.
